20190426_130730

Gyömbéres-kókuszos édesburgonya-krémleves

…sőt, még bazsalikomos is. És  a színe is gyönyörű 🙂 Nem vagyok az extrém ízek rajongója, meg a csípőset se szeretem alapvetően, sőt, az édesburgonya sem volt egy szerelem első látásra az életemben, hanem hosszú-hosszú időbe telt, mire megkedveltem, de amikor Detti barátnőm erről a levesről mesélt, sikerült neki felcsigázni az érdeklődésemet, úgyhogy adandó alkalommal […]

Read More »

20190319_121557

Fokhagymás-spenótos gombás cukkini

A címben a recept, jó étvágyat hozzá 😂 Na jó… Van hozzá recept is 🙂 Az az igazság, hogy nem vagyok kifejezetten főzelék-fan, de ugye spenótot enni “kell” – minden tavasszal rám tör a zöldturmix-őrület, és nálam a zöldturmixok szerves részét képezi 1-2 jó nagy maréknyi spenót. A spenóttal nyersz egy csomó A vitamint és (ha nyersen fogyasztod) C […]

Read More »

20190218_131723

Pizza – gyorsan, egyszerűen

A pizzát a kisfiamon kívül tudtommal mindenki szereti, legfeljebb más-más feltétekkel kombinálva. Többféle kész lisztkeveréket is próbáltam már pizzatésztához, aztán szöget ütött a fejemben a gondolat, hogy az, amit a palacsintához használok, tuti nem rosszabb azoknál. Többször is kipróbáltam, kevesebb és több vízzel is és mindenhogy működik! Ha kevesebb vizet teszek bele, akkor kiválóan gyúrható […]

Read More »

20190213_153518

Vöröslencsés céklafasírt

Húsevő koromban soha nem csináltam fasírtot. Pedig anyukámét szerettem, Anita barátnőmét meg még a gyerekeim is imádják, de a mindennapokban megvoltunk nélküle. Megvoltunk a vegán fasírt nélkül is, de azért az egyszerűség kedvéért próbálgattam a gluténmentes vegán fasírtporokat még a legelején, amik nem is voltak rosszak, nemsajtszósszal, hummusszal, jó sok salátával többször is ettünk ilyet. […]

Read More »

20190118_114949

Kókuszos-almás-mákos süti – ‘tej’készítés maradékából

Nem szeretek ételt kidobni, gondolom ezzel nem vagyok egyedül. Mivel két-három naponta gyártok kókusztejet, általában rengeteg ázott, összeturmixolt kókuszreszelékkel rendelkezem. Mivel egy idő után a fagyasztó is megtelik miattuk, igyekszem azon nyomban (a ‘tej’készítést követően 2 napon belül) felhasználni őket. Sajnos a hűtőben is hamar megromlik, szóval nem lehet az örökkévalóságig tárolni. Viszont nagyon gyorsan nagyon […]

Read More »

kokusztej_diotej_maktej

Növényi ‘tej’ek – kókusztej, diótej, máktej

Nem csak a vegánok, hanem a tejfehérje allergiások számára is fontos kérdés, hogy a jól megszokott tehéntejet mivel tudják helyettesíteni. Számtalan készen kapható növényi ‘tej’ van, 399 forinttól ezer forint feletti összegért vehetünk egy liter rizstejet, mandulatejet, kókusztejet, szójatejet, viszont házilag is elő tudjuk állítani jóval olcsóbban és turmixgépen kívül semmilyen különleges kütyü nem kell hozzá. Egy […]

Read More »

20190116_142756

Hummusz

Vegánok körében nagyon népszerű, csicseriborsó alapú, közel-keleti eredetű étel. Nagyon sokféleképpen lehet variálni az alapverziót, csak a fantáziád szabhat határt abban, hogy milyen ízeket hozol ki belőle különböző fűszerekkel, de megbolondíthatod pirított hagymával, fenyőmaggal, gombával, aszalt paradicsommal… Ez a krém rendkívül tápláló étel. A csicseriborsó kitűnő fehérjeforrás, tartalmaz B1 és B6 vitamint, magnéziumot, vasat és cinket. Fogyókúrabarát […]

Read More »

sunrise

Életmód, életmódváltás, egészséges táplálkozás, böjt…???

Sokat hallunk arról, hogy a mai ember nagyon keveset mozog, az ülő életmódról pedig már mindenki tudja, hogy mennyi hátránnyal jár. Azt is mindenki tudja, hogy micsoda veszélyeknek vagyunk kitéve már csak attól is, ha lélegzünk, hiszen a levegő nagyon szennyezett. Arról már nem is beszélve, ha csapvizet iszunk (vagy ásványvizet, vagy üdítőitalokat, vagy…). Ja, […]

Read More »

rumli

Szanálni és rendet rakni abszolút spiri és kifejezetten egészséges!

Pár héttel azután, hogy megtalált a „konmari-módszer”, azon kaptam magam, hogy nem elég, hogy egyes ismerőseim is tudják, miről van szó, de amint  egy zárt Facebook csoportban felmerült a téma, rohamos konmarifertőzés vette kezdetét. Bevallom, én kissé megszállott lettem, de azért próbálom kordában tartani a szenvedélyem – persze, ez könnyű is, négy nyáriszünetes lurkóval a […]

Read More »

szopi_szerk

Az anyatej titkai

Számos tévhit él a mai napig a köztudatban a szoptatással kapcsolatban és ennek köszönhetően a legtöbb anyuka biztosan megkapta már egyiket-másikat az ezekre alapozott „jótanácsok” közül. A teljesség igénye nélkül ilyen, sok kárt okozó tévhit például, hogy a szülést követő napokban még úgysincs tej, felesleges mellre tenni az újszülöttet, vagy hogy nem szabad két/három órán […]

Read More »